Räucherofen
Räucheröfen von SMOKI, gefertigt in Deutschland aus Edelstahl oder aluminiertem Stahlblech. Die Größen reichen vom Tisch-Räucherofen mit 40 cm über 70, 85, 100, 120 und 150 cm bis zu 180 cm Höhe, dazu kommen Sondermodelle wie Wild Joe, Gigasmoki und Kalle.
Einwandige Räucheröfen sind leichter und werden schnell heiß, gut zum Heißräuchern von Fisch, Fleisch und Wurst. Isolierte Räucheröfen halten die Temperatur auch bei kaltem Wetter stabil und sind die bessere Wahl zum Kalträuchern.
Geheizt wird mit Holz, Gas oder Strom, je nach Modell über Kohleschublade, Gaskocher oder Elektroheizung. Wer einen Räucherofen kaufen möchte und noch schwankt: Die Kaufberatung hilft bei Größe, Material und Isolierung, alle SMOKI-Räucheröfen zeigt eine eigene Übersicht, fertig ausgestattete Räucheröfen gibt es als Komplettsets.
Welcher Räucherofen passt zu dir?
Die SMOKI-Standardserie hat ein gemeinsames Grundmaß. Flachroste, Einhängestangen, Elektroheizung und Gasbrenner passen deshalb in jede Größe.
70 cm
Ebenen: 4 (ca. 16 Fische liegend)
- einwandig
- ab 149 €
- isoliert
- nicht erhältlich
85 cm
Ebenen: 5 (ca. 20 Fische)
100 cm
Ebenen: 7
120 cm
Ebenen: 9
150 cm
Ebenen: 12, isoliert 10
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Dazu kommen der Tisch-Räucherofen mit 40 cm, der Profiräucherofen mit 180 cm und Sondermodelle wie Kalle, Wild Joe und Gigasmoki.
Häufige Fragen zum Räucherofen
Welche Größe brauche ich?
Kauf das größte Modell, das Platz und Budget zulassen. In einem großen Ofen räucherst du auch kleine Mengen, umgekehrt geht es nicht. Wer erst ausprobieren will, startet mit dem einwandigen 70er. Mehr dazu in der Kaufberatung.
Isoliert oder einwandig?
Beide eignen sich zum Heiß- und Kalträuchern. Der isolierte Ofen hält die Temperatur bei Kälte, Sonne oder Regen stabil und braucht weniger Energie. Er schafft Kalträuchern unter 25 °C bis weit in den Sommer. Nur die isolierten Modelle haben einen DN100-Anschluss für Dachhaube oder Abgasanlage. Einwandige Öfen sind leichter und günstiger.
Holz, Gas oder Strom?
Die Öfen der Standardserie lassen sich mit Holz oder Kohle über die Kohleschublade, mit einem Gaskocher oder mit einer Elektroheizung betreiben. Was zu dir passt, erklären die Seiten Elektroheizung für Räucherofen und Gasbrenner für Räucherofen.
Edelstahl oder aluminiertes Stahlblech?
Aluminiertes Stahlblech ist die günstige Wahl für Einsteiger und Gelegenheitsräucherer. Edelstahl ist rostfrei und langlebiger: Cr-Edelstahl glatt oder geprägt, und V2A für Vielräucherer, weil er Salzlauge und scharfe Reiniger am besten verträgt.
