SMOKI Smokimat Räucherofen 110x39x33cm mit Sichtfenster

Smokimat 110 cm: zehn Zentimeter mehr für lange Ware

Mit 110 cm liegt dieser Smokimat zwischen den klassischen Höhen 100 und 120 cm. Gegenüber dem 100er gewinnst du genau den Platz, der bei hängender Ware oft fehlt: für Kabanossi, Mettenden oder Landjäger, die frei hängen sollen, ohne den Boden oder die nächste Reihe zu berühren. Wo sich Würste berühren, bleiben helle Stellen, weil dort kein Rauch hinkommt.

Rostfrei und mit Sichtfenster

Der Ofen ist aus 1.4016 Cr-Edelstahl gebaut, doppelwandig und mit 20 mm Steinwolle isoliert. Das Sichtfenster in der Tür zeigt dir, wie weit die Ware ist, ohne dass du Wärme und Rauch hinauslässt.

Rauch aus dem Generator

Seitlich am Ofen sitzt der Kaltrauchgenerator Giga-Smo. Er fasst 4 Liter, also rund 1000 g Woodchips, und liefert damit bis zu etwa 14 Stunden Rauch. Die Membranpumpe läuft an der Steckdose und lässt sich in der Leistung regeln: mehr Luft ergibt dichteren Rauch.

Temperatur auf Knopfdruck

Für heißen Rauch sorgt die Elektroheizung mit 2300 Watt. Du wählst am Regler die Temperatur, die Heizung schaltet sich danach selbst. Zwischen Heizung und Ware liegt ein gelochtes Trennblech. Wer lieber mit Gas oder Brennpaste heizt, kann das ebenfalls tun.

Lieferumfang

• SMOKI Räucherofen 110 x 39 x 33 cm, doppelwandig mit 20 mm Steinwolle isoliert, Tür mit Sichtfenster, für den Generator vorgebohrt
• Elektroheizung 2300 W mit Regler und Kontrollleuchte
• Kaltrauchgenerator Giga-Smo, 4 Liter, aus Edelstahl und Messing, Deckel aus Hartholz
• Membranpumpe für den Generator, 230 V
• 2000 g Woodchips aus Buche, Körnung 3 bis 10 mm
• 1 m hitzebeständiger Silikonschlauch
• Kohleschublade aus verzugsreduziertem Schwarzblech mit Edelstahlblende und Lüftungsschieber
• Dachdurchführung mit Drosselklappe
• Räuchermehlschale und Fettauffangblech
• Thermometer 0 bis 120 °C
• 4 Einhängestangen für Räucherhaken
• seitliche Tragegriffe
• Bedienungsanleitung mit Rezeptideen

Technische Daten

• Außenmaße Ofen: 110 x 39 x 33 cm (H x B x T)
• Elektroheizung: 2300 W, Kabellänge 1,3 m, VDE-Kennzeichnung, geprüft nach DIN EN 60335-1, hergestellt in Deutschland
• Giga-Smo: 580 x 240 x 100 mm (H x L x B), 4 l Fassungsvermögen, rund 1000 g Woodchips je Füllung, gesteckt statt verschraubt
• Pumpe 230 V: Osaga MK-9501, Leistung regelbar, bis 192 l je Stunde, 2 W, 40 dB, Schutzart IPX4

Die Fotos zeigen den Smokimat mit 120 cm Höhe in geprägtem Edelstahl, Tür ohne Fenster. Zubehör auf den Fotos gehört nur zum Lieferumfang, wenn es oben genannt ist.