Herzlich willkommen in meinem Webshop
Hallo. Ich bin Danyel André, Dein Händler und Berater für Räucheröfen von SMOKI.
Als ich vor einigen Jahren anfing, mich für die Herstellung eigener Räucherwaren zu interessieren, hatte ich noch keine Ahnung wo das ganze hinführen würde. Es begann mit ein wenig Schinken und Speck in einer kleinen Heißräuchertonne und ich ging ziemlich unbedarft an die Sache heran.
Schnell wurde mir klar: das ganze ist mehr, als einfach nur Fleisch in den Rauch zu hängen. Schmackhaften Schinken, Speck und Wurst herzustellen ist eine eigene Leidenschaft mit einem speziellen Anspruch an Fachwissen und Feingefühl für den Umgang mit Lebensmitteln. Und weil beides gute Begleiter auf dem Weg zur perfekten Räucherware sind, suchte ich mir Hilfe bei anderen Räucherfreunden im Internet. Dort lernte ich sowohl einiges über das Veredeln von Fleisch als auch Tricks und Kniffe zum Pökeln, Räuchern und Wursten.
Die Geburt des Räucherwiki
Irgendwann kam ich an den Punkt an dem ich feststellte, dass die Diskussionen in der Community sich häufig wiederholten oder auf der Stelle traten. Immer wieder wurde das gleiche zu den gleichen Fragen geschrieben und andere Fragen wurden nie beantwortet. Ich wollte es aber genauer wissen und so wurde die Idee für das Räucherwiki als universelles Nachschlagewerk geboren.
Ursprünglich als echtes Wiki-System geplant und installiert (so wie man es von der Wikipedia kennt), wurde daraus aus Mangel an Autoren die Webseite, die sie heute ist.
Räucherwiki-Videos auf YouTube
Sehr bald folgte ein eigener YouTube-Kanal, auf dem ich Wissen vermittle, Herstellungstechniken zeige, Geräte ausprobiere, und auch das eine oder andere Rezept umsetze.
Über diesen YouTube-Kanal kam ich schlussendlich mit dem Unternehmen SMOKI Räuchertechnik aus dem Norden Deutschlands in Kontakt und daraus ist der Shop geworden, in dem ich Dich nun als Gast begrüßen darf.
Warum Du mir vertrauen kannst
Vielleicht hast Du schon ins Impressum geschaut und stellst Dir nun die Frage, warum Du einen Räucherofen bei jemandem kaufen sollst, der seinen Geschäftssitz in Spanien hat. Keine Sorge, es gibt gute Gründe warum Du Deinen Räucherofen bei mir bedenkenfrei kaufen kannst:
Enge Verbindung zum Hersteller
SMOKI-Chef Jörg Lauscher besucht mich regelmäßig mit neuen Produkten, damit wir Videos aufzeichnen und Fotos schießen können. So ist über die Jahre eine enge Partnerschaft entstanden, von der natürlich auch Du als mein Kunde profitierst.
Persönliche Beratung
Mein Räucherwiki-Shop, das bin ich und sonst niemand! Deswegen wirst Du stets von mir persönlich beraten. Und weil ich selber mit SMOKI-Gerätschaft räuchere, bekommst Du eine praxisbezogene Beratung aus Sicht eines Anwenders. Besser gehts nicht!
Kurze Versandwege
Deine Bestellung wird direkt aus dem SMOKI-Lager in Deutschland versendet und nimmt keinen Umweg über Spanien. Für Dich bedeutet das: normale Lieferzeiten, geringe Umweltbelastung und eine reibungslose Abwicklung.
Das Räucherwiki unterstützen
Das Räucherwiki zu betreiben ist sowohl mit hohem zeitlichen als auch finanziellen Aufwand verbunden. Mit jedem Kauf unterstützt Du mich bei meiner Arbeit das Räucherwiki fortzuführen, zu pflegen und mit immer neuen Inhalten zu füllen.
Noch Fragen?
Ich hoffe, ich konnte Dir einen guten Eindruck über mich, das Räucherwiki und den Webshop vermitteln. Gerne berate ich Dich bei allen Fragen zum Räucherofen-Kauf. Verwende dazu einfach dieses Formular: