MONOLITH Pizzastein Stefan Marquard Edition .55 (CLASSIC) / .66 (LeCHEF)

Knusprige Pizza wie aus dem Steinofen, mit der Signatur von Stefan Marquard

Wenn der Teig über Nacht gereift ist und die Glut im Kamado auf Temperatur kommt, beginnt der schönste Teil des Pizzabackens: der Moment, in dem der Boden auf den heißen Stein trifft und sofort zu arbeiten beginnt. Mit diesem Pizzastein holst Du Dir das Steinofengefühl auf Deinen Grill.

Der Stein besteht aus keramischem Cordierit und misst 36 x 36 cm bei 20 mm Stärke. Seine offenporige Oberfläche nimmt die Feuchtigkeit aus dem Teig auf und sorgt so für einen Boden, der außen knusprig und innen luftig ist. Neben Pizza gelingen Dir darauf auch Flammkuchen, Brote und Kuchen im Handumdrehen.

Die Handhabung ist unkompliziert: Du legst den Stein direkt auf den Grillrost Deines MONOLITH .55 (CLASSIC) oder .66 (LeCHEF). Für optimale Ergebnisse empfehlen wir den passenden Deflektorstein und den Zusatzrost, denn damit erreichst Du ein ausgewogeneres Verhältnis von Ober- und Unterhitze.

Diese Edition trägt exklusiv das Logo des Sterne- und TV-Kochs Stefan Marquard.

Deine Vorteile

• Für Pizzen, Flammkuchen, Brote und Kuchen geeignet
• 20 mm starker Cordierit Stein mit exklusivem Stefan Marquard Branding
• Offenporige Oberfläche nimmt Feuchtigkeit aus dem Teig auf: knuspriger und zugleich luftiger Boden
• Einfach direkt auf den Grillrost zu legen
• Ausgewogeneres Verhältnis von Ober- und Unterhitze bei Nutzung von Deflektorstein und Zusatzrost (nicht im Lieferumfang enthalten)
• Kompatibel mit MONOLITH .55 (CLASSIC) und .66 (LeCHEF)

Lieferumfang

• 1 Pizzastein Stefan Marquard Edition

Gut zu wissen

Der Stein wiegt rund 3,7 kg. Deflektorstein und Zusatzrost sind separat erhältlich.