SMOKI Räucherofen Kalle

Räucherofen Kalle – optimiert zum Kalträuchern

Das Modell Kalle punktet nicht nur durch seine enorme Breite und das große Fassungsvermögen, sondern auch durch ein völlig neues Konstruktionskonzept, dass die Problematik mit Kondenswasser minimiert. Der seitliche Abzug verhindert, dass Kondenswasser aus dem Schornstein von oben aufs Räuchergut tropft. Eine 30 mm starke Isolierung reduziert die Bildung von Kondensat an den Wänden und der Decke. Trotzdem hat SMOKI hier weiter optimiert: das innere Blech an der Decke ist in einem Winkel angebracht, also nicht in Waage. Dadurch läuft eventuelles Kondensat seitlich ab und tropft nicht nach unten.

Innovatives Material

Als einzigstes Modell ist der Räucherofen Kalle neben den üblichen Materialien auch aus Aluminium zu bekommen. Das macht ihn sagenhaft leicht bei hoher Verarbeitungsqualität. Achtung: das Aluminium-Modell sollte ausschließlich zum Kalträuchern verwendet werden.

Die wichtigsten Merkmale im Überblick

• Abmessungen: 120x67x48 cm
• Auflagefläche innen: 60x40cm
• Nutzbare Höhe innen: ca. 80 cm
• Doppelwandige Isolierung 30 mm
• von außen bedienbare Verschlussklappe zum Rohrsystem

Der Lieferumfang im Überblick:

• Räucherofen Kalle mit den Außenmaßen 120x67x48 cm
• Thermometer
• 4x Einhängestangen
• 1x Flachrost 40×60 cm
• Fettauffangblech
• Räuchermehlschale
• Kohlekasten
• Abzugsrohrsystem mit Kondensatfalle, Rohr und Dachhaube

Materialübersicht

Jeder SMOKI-Räucherofen wird in vier Varianten gefertigt, die sich jeweils in der Materialauswahl unterscheiden. Damit ist für jeden Anspruch und Geldbeutel etwas dabei. Um Dir die Entscheidung zu erleichtern, welches Material das richtige für Dich ist, haben wir hier eine kurze Übersicht zusammengestellt:

Aluminiertes Stahlblech

Ideal für den Hausgebrauch und Gelegenheitsräucherer. Aluminierter Stahl weist ein gutes Verhalten gegen Korrosion und ist für den Einsatz bei hohen Temperaturen geeignet.

Cr-Edelstahl

Für den gehobenen Anspruch: Rostfreier Edelstahl mit einer guten Beständigkeit gegen Wasser, Wasserdampf, Luftfeuchtigkeit sowie schwache Säuren und Laugen.

Cr-Edelstahl, geprägt

Der geprägte Cr-Edelstahl hat identische Eigenschaften wie ohne Prägung, ist allerdings durch die Oberflächenstruktur deutlich unempfindlicher gegen Fingerabdrücke und Verbeulungen.

V2A Edelstahl

Für Vielräucherer und gewerbliche Nutzer. V2A Edelstahl ist besonders beständig gegen Rost, Säure und Hitze und hält somit auch Salzlaugen und scharfen Reinigungsmitteln optimal stand.