Kalträucherofen 140x45x35cm mit externem Raucherzeuger

Räucherofen-Komplettset zum Kalträuchern

Ein Traum für Jäger, Hobbymetzger und alle, die gerne feine Fleisch- und Wurstwaren in größerer Menge räuchern möchten: dieser Räucherofen wurde auf Anfrage eines Metzgermeisters speziell zum Kalträuchern entwickelt. Um den Raum bestmöglich auszunutzen, verfügt er weder über eine Kohleschublade, noch über eine Aufnahme von Elektroheizung oder Gaskocher. Dadurch gewinnt man wertvollen Platz in der Räucherkammer, der nun zum Einhängen der Räucherware genutzt werden kann. Hierfür stehen 10 Ebenen zur Verfügung und sogar größere Stücke wie ganze Keulen sind kein Problem.

Räuchern Sie doch, wie Sie wollen!

Der Rauch wird über einen seitlichen Rohranschluss (DN100) eingeleitet. Dort kann der mitgelieferte, externe Raucherzeuger angeschlossen werden. Mit diesem Raucherzeuger können Sie auf vielfältige Weise und freier Wahl des Räucherholzes Rauch erzeugen, der über den langen Flex-Schlauch abgekühlt in die Räucherkammer gelangt. Sie können ganze Holzscheite verbrennen, mit einer optionalen Gas- oder Elektroheizung arbeiten oder einfach einen Sparbrand hineinstellen. Sie sind weder an ein spezielles Material wie Räuchermehl, Räucherspäne oder Räucherchips gebunden, noch an einen Hersteller spezieller Räucherhölzer. Mehr freie Auswahl bei der Raucherzeugung geht nicht. Bitte beachten Sie dazu das Video weiter unten.

Die Merkmale des Räucherofens im Überblick:

• Außenmaß: 140x45x35 cm
• speziell zum Kalträuchern ausgelegt
• 10 Ebenen zum Einhängen von Räuchergut
• Geräumige Räucherkammer ohne Platzverlust durch Feuerschublade
• seitlicher Rohranschluss DN100
• gefertigt in Deutschland

Lieferumfang (Achtung: bitte Versandhinweis beachten!)

• Räucherofen 140x45x35 cm
• 4 Einhängestangen
• Thermometer 0-120°C
• externer SMOKI Rauchgenerator
• Flex-Schlauch für Rauchgenerator
• Kohleschublade für Rauchgenerator

Wichtiger Versandhinweis

Es ist möglich, dass dieser Artikel per Spedition versendet wird. Bitte geben Sie bei der Bestellung unbedingt Ihre Telefonnummer an, damit die Spedition Sie für die Vereinbarung eines Anlieferungstermins kontaktieren kann.

Das Video zum externen Raucherzeuger von SMOKI