Smoki-Profiräucherofen 150cm

Großräumiger Profi-Räucherofen aus doppelwandigem Schwarzblech in besonders massiver Ausführung.

Artikelnummer: 5000 Produktkategorien: , EAN: 4260267083734

894,00

Abbildung ähnlich. Das Erscheinungsbild variiert mit dem gewählten Material, sofern für diesen Artikel verfügbar (siehe Materialübersicht).

Das besondere Konzept:

Doppelwandiger Ofen mit zweigeteiltem Kammersystem: die Räucherkammer ist anders als üblich nicht mit der Feuerkammer verbunden, sondern getrennt. Zwischen den Kammern gibt es keine Verbindung. Jede Kammer ist durch eine separate Tür zu erreichen. Ganz unten befindet sich der Aschekasten, über den sich außerdem die Zuluft steuern lässt.

Das Abgas aus der Heizkammer wird direkt durch die Zwischenräume der Seitenwände geführt und sorgt somit über eine gleichmäßige Hitzeverteilung rund um die Garkammer. Das Räuchermehl wird direkt auf den Boden der Garkammer gegeben. Auf diese Weise kommen die Heiz-Abgase nicht mit dem Räuchergut in Berührung. So kann die Zugabe von Raucharomen gezielt gesteuert werden.

Selbstverständlich ist es möglich, den Ofen zum ausschließlichen Garen auch ohne Rauch zu verwenden.

Massive Verarbeitung:

  • aus Schwarzblech
  • außen Hitzebeständig lackiert
  • Blechstärken 1-2mm Außenwand und 3-4mm innen
  • Gewicht ca. 100kg

Abmessungen:

  • Außen: 1500 x 500 x 500mm
  • Räucherraum: 600 x 400 x 470mm
  • Heizraum: 215 x 400 x 490mm

Inklusive:

  • 4 Flachroste 40x40cm
  • Fettauffangblech
  • Aschekasten
  • Thermometer
  • Rauchabzug mit Drosselklappe

Achtung: Dieses Modell kann zum Heißräuchern nur mit Feuerholz, Kohle oder Gas betrieben werden. Ein Betrieb mit Elektroheizung ist nicht möglich!

Beheizbar mit

Gas, Holz / Kohle

Räucherofen-Höhe

150 cm

Räucherofen-Typ

Sondermodell

Sichtfenster

Nein

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Materialübersicht

Jeder SMOKI-Räucherofen wird in vier Varianten gefertigt, die sich jeweils in der Materialauswahl unterscheiden. Damit ist für jeden Anspruch und Geldbeutel etwas dabei. Um Dir die Entscheidung zu erleichtern, welches Material das richtige für Dich ist, haben wir hier eine kurze Übersicht zusammengestellt:

Aluminiertes Stahlblech

SMOKI Material aluminiertes Stahlblech

Ideal für den Hausgebrauch und Gelegenheitsräucherer. Aluminierter Stahl weist ein gutes Verhalten gegen Korrosion und ist für den Einsatz bei hohen Temperaturen geeignet.

Cr-Edelstahl

Für den gehobenen Anspruch: Rostfreier Edelstahl mit einer guten Beständigkeit gegen Wasser, Wasserdampf, Luftfeuchtigkeit sowie schwache Säuren und Laugen.

Cr-Edelstahl, geprägt

Der geprägte Cr-Edelstahl hat identische Eigenschaften wie ohne Prägung, ist allerdings durch die Oberflächenstruktur deutlich unempfindlicher gegen Fingerabdrücke und Verbeulungen.

V2A Edelstahl

Für Vielräucherer und gewerbliche Nutzer. V2A Edelstahl ist besonders beständig gegen Rost, Säure und Hitze und hält somit auch Salzlaugen und scharfen Reinigungsmitteln optimal stand.

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