Ausgesuchte Schafsdärme für charaktervolle Würste
Die Saitlinge im Kaliber 22/24 sind besonders geeignet für Würste, die einen knackigen aber dennoch zarten Biss erfordern. Die Herstellung in EU-zertifizierten Schlachthöfen stellt sicher, dass nur die beste Rohware verwendet wird. Diese Därme verleihen jeder Wurst eine unvergleichliche Textur.
Ideal für: Rohwurst, Pfefferbeißer, dünne Bratwurst uvm.
Exzellente Schafsdärme für größere Wurstvariationen
Das Kaliber für Extraklasse Würste
Natürlich und vielseitig für erstklassige Wurstwaren
Für anspruchsvolle Wurstkreationen
Feine Schafsdärme für exklusive Wurstspezialitäten
Hochwertige Schafsdärme für traditionelle Wurstkunst
Premium Schafsdärme für vielseitige Anwendungen
Spezielle Schafsdärme für Premium-Wurstprodukte
Bitte spülen Sie den Darm vor der Verwendung gründlich unter fließendem Wasser ab und lassen Sie ihn etwa eine Stunde lang in warmem Wasser einweichen. Nach dieser Vorbehandlung ist der Darm für die Befüllung vorbereitet. Beachten Sie, dass eine längere Einweichzeit die Befüllung vereinfacht, da der Darm durch das Wasser an Elastizität gewinnt und besserem Druck widerstehen kann.
Jede Bestellungen bereiten wir individuell und frisch vor. Die Naturdärme werden sorgfältig gereinigt, gesalzen und sicher in Beuteln verpackt. In dieser Form behalten die Naturdärme über mehrere Monate hinweg ihre hohe Qualität, ohne Einbußen zu erleiden.
Ich rate zur Aufbewahrung bei maximal 7°C, idealerweise im Kühlschrank.
Es besteht ebenfalls die Möglichkeit, die Därme einzufrieren, obwohl dies nicht zwingend notwendig ist. Auf alle unsere Produkte gewährt der Hersteller eine Mindesthaltbarkeit von sechs Monaten.
Sollten Sie die Därme bereits eingeweicht haben, können diese auch mehrfach eingefroren oder durch erneutes Salzen kühl gelagert werden.
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