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Perfekt für großformatige Würste
Wenn Sie auf der Suche nach einem Kaliber für großformatige Wurstwaren sind, dann ist unser Kaliber 32/34 die ideale Wahl. Diese Därme bieten genügend Raum für eine reichhaltige Füllung, wobei die Qualität und Frische im Vordergrund stehen.
Ideal für: Große Brühwürste, kräftige Salami.
Für großzügige Wurstspezialitäten
Vielseitigkeit für Ihre Wurstwaren
Für anspruchsvolle Wurstkreationen
Traditionelle Qualität für authentische Wurstwaren
Bitte spülen Sie den Darm vor der Verwendung gründlich unter fließendem Wasser ab und lassen Sie ihn etwa eine Stunde lang in warmem Wasser einweichen. Nach dieser Vorbehandlung ist der Darm für die Befüllung vorbereitet. Beachten Sie, dass eine längere Einweichzeit die Befüllung vereinfacht, da der Darm durch das Wasser an Elastizität gewinnt und besserem Druck widerstehen kann.
Jede Bestellungen bereiten wir individuell und frisch vor. Die Naturdärme werden sorgfältig gereinigt, gesalzen und sicher in Beuteln verpackt. In dieser Form behalten die Naturdärme über mehrere Monate hinweg ihre hohe Qualität, ohne Einbußen zu erleiden.
Ich rate zur Aufbewahrung bei maximal 7°C, idealerweise im Kühlschrank.
Es besteht ebenfalls die Möglichkeit, die Därme einzufrieren, obwohl dies nicht zwingend notwendig ist. Auf alle unsere Produkte gewährt der Hersteller eine Mindesthaltbarkeit von sechs Monaten.
Sollten Sie die Därme bereits eingeweicht haben, können diese auch mehrfach eingefroren oder durch erneutes Salzen kühl gelagert werden.
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